lunedì 14 ottobre 2013

SVINATURA


In questa stagione, come tutti gli anni, la mia cantina si sveglia dal lungo torpore e ....... riprende vita!


... tutto assume un'aria piu' magica ... anche se tanta cose son cambiate.....
...... i cesti di vimini han lasciato il posto ai cesti di plastica......

..... la vecchia pigiatrice a mano.....
... ha capitolato di fronte alla deraspatrice meccanica...

... anche i tini in legno da qualche anno si son fatti da parte....

.... e quest'anno pure le stupende, ma pesanti, botti in legno sono andate in pensione  .... lasciando il posto alla botte d'acciaio...
..... si, forse molta poesia si è persa, ma con essa è andata anche molta fatica.....
beh.... ma la tradizione è rimasta e pure la festa in famiglia e allora .... apriamo la botte!
... lascio l'onore a mio fratello ...... 
... e facciamo uscire il vinello....
 .... e ora prepariamo "lo strizzo"!
 ... ma strizzo io!.... e m'infradicio di vino!
ma la cantina và bagnata!!!  ... ora non resta che mettere nelle damigiane .....

.... e attendere "San Martino!"....

(ps. si ringrazia anche mio nipote... e apprendista aiutante.... per il contributo fotografico!)

6 commenti:

  1. A San Martino il mosto si fa vino....quasi sempre.

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  2. Complimenti!!
    per tutto compreso il servizio fotografico :)

    per me è stata un'annata triste per quanto riguarda l'uva, la peronospora e poi l'oidio se la son presa!

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  3. blogredire
    ... o aceto, ma speriamo di no!!!

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  4. Harlock
    Grazie...
    ... eh si la pioggia quest'anno ha impedito molti trattamenti, ma pensavo peggio.
    alcuni vitigni son stati più colpiti tipo il merlot, mentre la bianca e il moscato erano stupende.......

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  5. Un buon ritorno! anzi ottimo! ma San Martino viene presto!

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  6. SARA
    Eh si a me manca sempre la cosa piu' preziosa...... il tempo per far le cose che MI piacciono!!!
    Non vedo l'ora d'assaggiare ..... il vino.... o l'aceto!!!

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