... che centrano i "gufi" con le castagne?...
... certo non parlo del tenebroso rapace ... ma dei "gufi" delle castagne...
... come le castagne essiccate da noi son dette "gussoni", così quelle che non riescono a svilupparsi nel cardo le chiamiamo "gufi" ...
... come diceva il nonno "Pì le castagne bone, i gufi lasli ai altri!"...
... domenica di pioggia...
... scrosci intermittenti si susseguono a squarci di timido sole...
... odio questo tempo incerto che impedisce di decidere che fare ...
... e allora ricordo che in cantina c'è un "aromatica" che mi aspetta, appesa ad essiccare all'ombra da quest'estate ...
... la santoreggia raccolta in piena fioritura sui monti del mio paese (km.0) ...
... un tempo sostituivano il prezioso sale, non solo per arricchire i sapori, ma anche per conservare le carni grazie ai poteri antibatterici presenti nei loro oli essenziali ..
... in particolare la santoreggia, oltre ad arricchire arrosti, ha proprietà antivirali e antibatteriche, contenendo timolo, carvacrolo e eugenolo ...
... ma torniamo a noi .... apro il cartoccio e nella stanza si sprigiona un profumo d'estate ...
... anche stamani un passo nel piccolo bosco per una breve pillola di natura ...
... ci sono solo io ...
... non più le grida dei raccoglitori, che si rubavano l'un l'altro i preziosi frutti di questi vecchi alberi...
... né gli sguardi luccicanti dei bambini intenti nella ricerca dei piccoli tesori ...
... qua e là le ultime castagne ...
... prendo quel che mi basta e saluto ...
... chissà cosa pensa di me questo piccolo bosco silenzioso...
