CARRUBE

.... no, queste non crescono nel mio orto.
Sistemando lo zaino le ho ritrovate all'interno e subito mi è tornata in mente l'estate, il sole, il mare e Creta.

A Creta gli alberi di carrubo sono ovunque ed io (in piccole quantità) non le disdegno (disgusto dei lettori?). E allora beccatevi questa. Mentre guardavo il palazzo di Cnosso ne stavo sgranocchiando una quando vedo lo sguardo disgustato di una turista (inglese o americana) che dice al compagno qualcosa del tipo:"Is a man or a horse?".

Io , che non capisco bene l'inglese, le sorrido mostrandole i miei denti da asino (magro però).

La guardo mentre lei, sudata, rossa e ciccionissima, mastica patatine fritte e penso (in italiano): "Sembra proprio un maiale!"

Tutto ciò per dire che... seguendo la cultura contadina... se non fa male bisogna assaggiare tutto prima di giudicare, per sapere se piace! Tornerò sull'argomento.

Ecco i semi da cui deriva il termine "carato".

PREPARATIVI

Domenica la mattinata si preannunciava freddissima, ma bellissima.

Ho deciso di iniziare alcuni lavori nel vigneto tra cui la pulizia delle canne di sostegno e, perchè no, di farlo con vecchi strumenti ereditati.

Tutti "fatti a mano" (non da me) e ancora perfettamente funzionali.

Anche se molti di voi lo sanno, mostro il funzionamento del più particolare.... si inserisce la canna...

si chiude e si fa scorrere......
Le canne prima........
Le canne dopo.......

ORTI DI UN TEMPO

Il mio piccolo orticello "difficile" ha origini che vanno indietro nel tempo e ieri facevo caso a come è stato organizzato per avere una parziale autosufficienza. Alcune cose come gli animali, che garantivano il letame, non ci son più, ma alcune sono rimaste.
Il piccolo bosco in basso per rifornire di pali, legna e foglie dà anche una buona protezione per il vento, ma lasciava anche spazio alla fantasia di fiabe su elfi, barbantane e lupi.

Ai bordi del bosco ... una...
... anzi due piante di "torchio" (salice) garantivano rami utili per legare viti e far cestini.

... ma soprattutto piccoli angoli dedicati agli immancabili canneti, per realizzare sostegni a pomodori, viti e altri rampicanti. Banalità ... forse....

BUON NATALE A TUTTI.

Buon Natale a tutti!!!!

Per scaldarlo un pò vi mostro alcuni particolari del mio presepino, che cerca di ricostruire squarci di vita semplice.

Per me .... questo è il Natale.... più dei regali ..... il raccogliersi di tutta la famiglia, degli amici , di una comunità attorno a .................un luogo (un fuoco, un tavolo, una capanna).

Casette, castello, ponti e i piccoli oggetti (falci, vanghe, zappe, rastrelli, sacchi, accette, penati, pagliai etc, che spero si vedano, sono fatti a mano da me o prima di me da mio babbo). Per dirla alla De Filippo, spero che alla domanda «Te piace o presepe?» ....non risponderete come Nennillo.

Anche se le foto non son bellissime... eccolo.......

Pastori in attesa al fuoco.

Altri in cammino........

Chiese ... un pò anacronistiche... , ma anche il primo presepe di San Francesco nel 1223 aveva come scenario il monte Greccio......

Il calzolaio .....

.... e la zona del mercato e dei mestieri, più chiassosa e movimentata

AUGURI DI FELICE NATALE ....

L'ALBERO DI LUBY

Inverno... il giardino e l'orto sembrano privi di vita, dormono imprigionati dalla morsa del freddo. E' possibile però riempirli di vita, rallegrando così voi stessi, ma anche i piccoli selvatici che tra mille difficoltà debbono superare la brutta stagione.

Come? ... Realizzando un piccolo "albero di Luby" per la costruzione del quale vi rimando al suo blog "L'eco del mondo".

Con qualche piccola modifica (io ho usato il miele, che ho in abbondanza, al posto della margarina) ecco il risultato.
Sembra un piccolo alberello di Natale.Con palle colorate , ricavate dalle rose e dai melograni aperti, come posatoi ......
Ora non resta che attendere .... "Oh ... oh...! Mi è semblato di vedele un gatto!" .... "eh no Lulu', io devo attendere non tu... sono fuori dalla tua portata."

Ecco i primi arrivi (le foto non sono bellissime, ma dovevo stare a distanza). Un pettirosso.....

Un'altro ... che ha subito scacciato il primo.....

Una cincia.....

Un'altra cincia, ..... Fate anche voi un piccolo angolo per gli uccellini poi appostatevi a distanza ....... vi piacerà ve l'assicuro.

RE DELL'INVERNO

Penso che il titolo di frutto "RE" dell'inverno spetti sicuramente agli agrumi, in particolare alle arance. Riuscite a vedere niente qua sotto?

Spostiamo un poco le foglie ed eccole ... credo al giusto punto di maturazione.

Inizio la raccolta.... purtroppo non sono molte, ma sono indubbiamente belle.

Che ne dite?

La piccola pianta di clementine invece mostra i suoi frutti ancora acerbi.... dovrò attendere.

Molto di più dovrò aspettare i mandarini, tanti ma verdissimi.

Sicuramente, per l'inverno, non mi farò mancare la vitamina C.

BELLEZZA, MAESTOSITA' E .... OLIVE

Sabato le previsioni preannunciavano una bella giornata e così è stato, .... quindi sono salito all'orto per raccogliere le rape.... ma la neve non era prevista.

Ecco una foto di come si presentavano .... le Apuane....... le "mie" montagne. Penso che "bellissime" sia riduttivo, cosa ne dite?

C'è una piccola illusione ottica, quella in alto è neve, in basso al centro dove si intravede la piccola montagna decapitata (al di sotto della quale è il mio orto) ... quello è marmo, il sangue bianchissimo di questi monti.

Piccolo breve sfogo per gli esperti di questi posti: vige la "tutela delle vette" che dovrebbe salvaguardare questo patrimonio, ma è semplice ..... basta scavare dentro le montagne, trasformandole in gruviere destinate a collassare; la decapitazione delle cime basta chiamarla "strada di arroccamento"; un ravaneto che distrugge i boschi sottostanti diventa "zona di stoccaggio provvisoria" e si potrebbe continuare.
Tornando a noi .... sono passati i "40 biblici giorni" e ho barbescamente preparato la salamoia,........ ma come mai le mie olive galleggiano?

Ps. in un'altra ricetta ho letto che dopo 30 gg bisogna rifare la salamoia al 120% , che ggiungendo un pezzetto di limone non si forma la "schiuma biancastra" e che saranno pronte tra 2 mesi (ecco perchè quella assaggiata da Troppobarba era amara.