Proprio sul vecchio muro a secco del vigneto si sono "autoinsediate" alcune asparagine selvatiche che, in cambio della mia ospitalità, ogni anno in questa stagione mi porgono i loro frutti.
Gli asparagi selvatici sono più piccoli di quelli coltivati, hanno un sapore più intenso e l'innegabile vantaggio di far tutto da soli, ....... unica pretesa (da veri anarchici) scelgono da soli dove crescere .
Non sono molti .... cercherò anche intorno prima di tornare a casa... ma una frittatina o un condimento per la pasta ci viene tutto.
...e sono i migliori!
RispondiEliminasono così saporiti!
ti invidio semola!!!!!!
LUBY
RispondiEliminaI monti qui intorno ne sono pieni ... oggi in pochi vanno a raccoglierli. Più facile andare al supermercato e comprarli sbiancati e insapore. Molti prodotti spontanei risultano sconosciuti ai più, il nostro palato si disabitua a sapori più intensi e le nostre gambe a scampagnate alla ricerca di tesori che ogni stagione offre spontaneamente.
Che belli e cm 6 fortunato ad averli...io li devo comprare se gli voglio mangiare...:D
RispondiEliminaNOVELINA
RispondiEliminaBentornata... con la primavera. Quando riprendi l'orto?
Sono molto belli anche se selvatici, ti invidio, perchè dalle mie parti non se ne trova.
RispondiEliminaAnche quelli selvatici si possono piantare come gli altri, io li ho messi ma ancora sono molto piccoli e comunque verranno fuori fra un mesetto.
Dopo un giorno intero nell'orto a vangare vedere che c'è chi raccoglie senza fatica mi fa sentire un po' pirla (come dicono a Milano).
RispondiEliminaPerche` non ci sono anche i pomodori selvatici? ;^)
RispondiEliminaHARLOCK
RispondiEliminaL'uliveto è il luogo ideale per l'asparago selvatico, almeno dalle mie parti.
EMILIO
Io mi sentirò pirla non appena tu inizierai a raccogliere ciò che hai seminato.
TROPPOBARBA
Ci ha fregato il passaggio da cacciatori raccoglitori nomadi ad allevatori coltivatori stanziali....ach! sto progresso.
Ancora il frutto di una sapienza millenaria...m'immagino il primo uomo che li ha colti decidendo di farci una frittata!
RispondiEliminaDa me hanno scelto di crescere ai piedi di una rosa. Non riesco a estirparli, e neppure a mangiarli (mai visto spuntare un asparago, solo foglie!)
RispondiEliminaSARA
RispondiEliminaQuel primo uomo doveva assomigliarmi... io assaggio sempre tutto. Sono un uomo millenario.
NONNAPAPERA
Impossibile... quelle "foglie" prima erano un asparago. Se guardi la foto vedi quelle mini gemme? se non raccolto diventeranno le foglie.
che bontà! devo decidermi appena smette questa interminabile stagione delle pioggie di fare due passi nelle alture alla loro ricerca. Ho provato ad estirparli e metterli nel mio bosco- giardino ma il freddo li ha stremati.
RispondiEliminami piace il pensiero di Sara
buon raccolto
simonetta
ABOUTGARDEN
RispondiElimina.....ma sbrigati perchè gia ad aprile "mettono" e sono filacciosi.
L'ho detto ... sono anarchici.