..."la pietra scartata dal costruttore diventerà...."
... metti un giorno di ferie di fine anno in cui piove e finalmente hai tempo di dedicarti ad antiche tradizioni del paese, con la calma necessaria...
... un piccolo, insignificante scarto di marmo in cui già intravedi qualcosa, che è dentro e vuole uscire...
... azioni ripetitive, tramandate dai vecchi del paese, si susseguono, sempre uguali nel tempo ...
... disegni e tracci un idea, su una pietra a cui nessuno baderebbe...
... togli il superfluo, pian piano, sperando non ci siano difetti nel marmo...
... ma pian piano si intravede qualcosa...
... ora non resta che rifinire il tutto...
... puntino su puntino, tutto a mano, senza fretta...
... ah dimenticavo... Buon 2024 a tutti...
Ti auguro un sereno e felice anno nuovo.
RispondiEliminafelice anno anche a te
RispondiEliminaChe splendore! Complimenti e auguroni di un nuovo anno davvero nuovo.
RispondiElimina... oh non ti avevo visto "BUONA BEFANA" ...
EliminaBel lavoro davvero e buon 1984.
RispondiElimina... Buon millequattro, quasi milleccinque...
EliminaUnico e senza tempo. Si può usare, si può ammirare!
RispondiElimina... purtroppo è rimasto solo un vecchio maestro e io indegnamente cerco di imitarne i segreti ...
EliminaSplendida realizzazione,invidia profonda e buon anno in ritardo.
RispondiElimina... grazie...
EliminaQuindi in esatta sequenza:
RispondiElimina1) Inserire nel mortaio i due spicchi d'aglio con un pizzico di sale grosso e pestare delicatamente fino a creare una crema.
2) Unire i pinoli e le foglie di basilico integre e perfettamente asciutte e pestare il tutto delicatamente con un movimento rotatorio.
3)Aggiungere poi il parmigiano reggiano grattugiato, il pecorino e amalgamare il tutto ancora per qualche minuto.
4)Infine, versare a filo l'olio extravergine d'oliva pestando ancora fino a quando si sarà formata una "crema" grumosa e profumata.
Poi trenette e buon appetito
... noi Apui aggiungiamo anche qualche foglia di santoreggia, per distinguerci dai Liguri...
EliminaBravissimo!
RispondiEliminaScorgere già con uno sguardo l 'anima di un pezzetto di marno per trasformarlo in un oggetto prezioso.
... grazie...
Elimina